中麦578首席育种专家何中虎博士应央视邀请，录制的《开讲啦》好麦丰年  面“面”俱到节目，于2023年2月3日晚22:35在央视播出。

何中虎，中国农业科学院作物所研究员、博士生导师、国际玉米小麦改良中心（CIMMYT）中国办事处主任。主持完成的全国小麦品质区划方案已由农业部发布试行。明确了中国干面条的主要选种指标，馒头对小麦品质的要求与加工方法有关，提出了兼用型品质的概念。对小麦亲本选配规律进行了深入研究，有关成果获国家教委科技进步一等奖。

中麦578，由中国农业科学院作物科学研究所和棉花研究所合作育成的优质强筋高产小麦品种。中麦578既高产又优质，早熟耐穗发芽，冬季抗寒性好，综合抗病性突出，籽粒商品性好，千粒重高，是一个非常适合种植的优秀品种。